{"title":"Fresh Meats","description":"","products":[{"product_id":"sakai-takayuki-non-stick-coating-vg10-chef-knife-240mm","title":"Sakai Takayuki Non-Stick Coating VG10 Chef Knife 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSakai Takayuki KUROKAGE Gyuto 240mm – VG10 Non-Stick Coated (Made in Japan)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn cuchillo diseñado para profesionales que entienden que el corte lo es todo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKUROKAGE de Sakai Takayuki\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e combina ingeniería japonesa con rendimiento real en cocina. Su hoja de núcleo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e con recubrimiento antiadherente no solo corta—fluye.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa superficie martillada crea micro bolsillos de aire que reducen la fricción, evitando que los alimentos se peguen. El resultado: cortes más limpios, más rápidos y con mayor precisión.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsto no es un cuchillo común. Es una herramienta de trabajo seria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePor qué este cuchillo es diferente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAcero VG10 (60-61 HRC)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRetención de filo superior. Mantiene el corte por más tiempo sin comprometer precisión.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eRecubrimiento antiadherente (Fluorine Resin Coating)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMenos fricción. Menos adherencia. Más velocidad en cada corte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTextura martillada (Hammered Finish)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMejora el efecto non-stick de forma natural.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAfilado a mano en Japón\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eListo para usar desde el primer momento.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMango profesional en madera Wenge + Buffalo Horn\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBalance perfecto, agarre firme, estética premium.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEspecificaciones\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMarca:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sakai Takayuki\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFabricante:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Aoki Hamono Co., Ltd. (Japón)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gyuto (Chef Knife japonés)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLongitud de hoja:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 240 mm (9.4”)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLongitud total:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 380 mm (15”)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePeso:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 180 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEspesor del lomo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ~2.0 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAcero:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Núcleo VG10 + acero inoxidable martillado\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDureza:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 60–61 HRC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFilo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Doble bisel (apto para diestros y zurdos)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMango:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Wenge octagonal semi redondeado con virola de cuerno de búfalo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCondición:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nuevo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eOrigen:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Japón\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara quién es este cuchillo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara el que trabaja la cocina en serio.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePara el que entiende que el filo es productividad.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePara el que no compra herramientas… invierte en ellas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marmoleo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48817726816507,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/0259\/7627\/files\/IMG-5930.png?v=1778526981"},{"product_id":"sakai-takayuki-33-layer-vg10-chefs-slicer-sujihiki","title":"Sakai Takayuki 33-Layer VG10 Chef's Slicer(Sujihiki)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrecisión, estética y rendimiento en una sola pieza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSujihiki de Sakai Takayuki\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e está diseñado para cortes largos, limpios y sin resistencia. Ideal para carnes, brisket, steaks y proteínas delicadas donde cada corte cuenta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabricado con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacero VG10 en 33 capas de Damascus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ofrece una combinación perfecta entre filo extremo, durabilidad y belleza real—not marketing.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePor qué este cuchillo destaca\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e33 capas de acero Damascus (VG10 Core)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMayor calidad y estabilidad que versiones de menor número de capas.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDureza 60 HRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eExcelente retención de filo. Menos mantenimiento, más productividad.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCorte largo y preciso (Sujihiki)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDiseñado para slicing limpio sin desgarrar la fibra de la carne.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eBalance ligero y control total\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSensación ágil en mano para trabajos finos y consistentes.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMango en madera de caoba (Mahogany)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eResistente al agua, cómodo y con acabado elegante.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAfilado a mano en Japón\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eListo para rendimiento profesional desde el primer uso.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEspecificaciones\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMarca:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sakai Takayuki\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFabricante:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Aoki Hamono Co., Ltd. (Japón)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sujihiki (Slicer japonés)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLongitud de hoja:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 240 mm (9.4”)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLongitud total:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 365 mm (14.4”)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePeso:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 185 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAcero:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Damascus inoxidable 33 capas + núcleo VG10\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDureza:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 60 ±1 HRC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFilo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Doble bisel (diestros y zurdos)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMango:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Madera de caoba (Mahogany)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCondición:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nuevo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eOrigen:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Japón\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara quién es este cuchillo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara el que sirve carne perfecta en cada plato.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePara el que entiende que un buen corte define la experiencia.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePara el que no improvisa en cocina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marmoleo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819136626939,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/0259\/7627\/files\/IMG-5929.png?v=1778526981"},{"product_id":"sakai-takayuki-ginryu-silver-dragon-honyaki-sakimaru-takohiki-300mm","title":"Sakai Takayuki Ginryu “Silver Dragon” Honyaki Sakimaru Takohiki 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNivel maestro. Sin compromisos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa serie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGinryu (Silver Dragon)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e representa lo más alto en cuchillería japonesa tradicional. Fabricado mediante el proceso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHonyaki\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, este cuchillo no es producción masiva—es precisión artesanal pensada para chefs que dominan su oficio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConstruido con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eacero sueco premium de Böhler-Uddeholm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, ofrece una pureza superior, menor nivel de impurezas y un filo extremadamente limpio con una retención excepcional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePor qué este cuchillo está en otra liga\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAcero sueco de alta gama (Böhler-Uddeholm)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMás puro, más estable, mejor rendimiento que aceros comerciales estándar.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDureza 61–62 HRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFilo más agresivo y duradero. Menos desgaste, más consistencia.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProceso Honyaki (forja tradicional)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMayor dureza en el filo, corte más preciso y larga vida útil. No es producción en masa.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato Sakimaru Takohiki (Sashimi Knife)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDiseñado para cortes largos en una sola pasada, sin romper textura.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFilo unilateral (Single Bevel)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePrecisión quirúrgica para trabajos finos.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMango octagonal en Ebony\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eErgonomía japonesa real, agarre firme y control total.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAnillos de mármol (cultured marble ferrule)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDetalle premium que refuerza durabilidad y estética.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncluye Saya (Kuroishime)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProtección adecuada para una herramienta de alto nivel.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEspecificaciones\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMarca:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sakai Takayuki\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFabricante:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Aoki Hamono Co., Ltd. (Japón)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSerie:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ginryu “Silver Dragon”\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTipo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sakimaru Takohiki (Sashimi Knife)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLongitud de hoja:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 300 mm (11.8”)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLongitud total:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 455 mm (17.9”)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePeso:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 305 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAcero:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Swedish High Carbon Stainless Steel (Böhler-Uddeholm)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDureza:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 61–62 HRC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFilo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Unilateral (diestros)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMango:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ebony octagonal con anillos de mármol\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSaya:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Incluido (Kuroishime)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCondición:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nuevo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eOrigen:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Japón\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara quién es este cuchillo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara chefs que trabajan precisión absoluta.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePara cocina japonesa seria.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePara quien entiende que un corte perfecto no se negocia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marmoleo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48820181041403,"sku":null,"price":949.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/0259\/7627\/files\/IMG-5928.png?v=1778526981"},{"product_id":"sakai-takayuki-nakiri-usuba-japanese-160mm","title":"Sakai Takayuki Nakiri (Usuba) Japanese  160mm","description":"\u003ch3 data-section-id=\"1s2klb6\" data-start=\"86\" data-end=\"172\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"90\" data-end=\"172\"\u003eSakai Takayuki Damascus Vegetable Knife 160mm – VG10 33 Layers (Made in Japan)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"211\"\u003ePrecisión total para el trabajo fino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"429\"\u003eEste cuchillo de vegetales de \u003cstrong data-start=\"243\" data-end=\"261\"\u003eSakai Takayuki\u003c\/strong\u003e está diseñado para cortes limpios, rápidos y consistentes. Su formato compacto lo hace perfecto para vegetales, hierbas y trabajo de detalle donde el control es clave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"562\"\u003eFabricado con \u003cstrong data-start=\"445\" data-end=\"491\"\u003e33 capas de acero Damascus con núcleo VG10\u003c\/strong\u003e, ofrece una combinación ideal entre filo, durabilidad y estética real.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"564\" data-end=\"567\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"m73rt7\" data-start=\"569\" data-end=\"617\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"573\" data-end=\"617\"\u003ePor qué este cuchillo funciona diferente\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"619\" data-end=\"1183\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9oz8f7\" data-start=\"619\" data-end=\"722\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"621\" data-end=\"663\"\u003e33 capas de acero Damascus (VG10 Core)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"663\" data-end=\"666\"\u003eMayor estabilidad, mejor desempeño y acabado superior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1bcdgcz\" data-start=\"724\" data-end=\"820\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"726\" data-end=\"743\"\u003eDureza 60 HRC\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"743\" data-end=\"746\"\u003eFilo agresivo con excelente retención. Menos afilado, más productividad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14011k9\" data-start=\"822\" data-end=\"931\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"824\" data-end=\"859\"\u003eFormato vegetal (control total)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"859\" data-end=\"862\"\u003ePerfecto para cortes precisos en vegetales, frutas y mise en place.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1uuzpnf\" data-start=\"933\" data-end=\"1001\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"964\"\u003eBalance ligero y centrado\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"964\" data-end=\"967\"\u003eSensación cómoda y ágil en mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7kc76p\" data-start=\"1003\" data-end=\"1103\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1044\"\u003eMango en madera de caoba (Mahogany)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1044\" data-end=\"1047\"\u003eResistente al agua, ergonómico y visualmente elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ib4hfj\" data-start=\"1105\" data-end=\"1183\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1134\"\u003eAfilado a mano en Japón\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1134\" data-end=\"1137\"\u003eRendimiento profesional desde el primer uso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1185\" data-end=\"1188\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"49b5hb\" data-start=\"1190\" data-end=\"1214\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1194\" data-end=\"1214\"\u003eEspecificaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1216\" data-end=\"1643\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1if2tm6\" data-start=\"1216\" data-end=\"1245\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1218\" data-end=\"1228\"\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Sakai Takayuki\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"echtgs\" data-start=\"1246\" data-end=\"1295\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1248\" data-end=\"1263\"\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e Aoki Hamono Co., Ltd. (Japón)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"e05h1s\" data-start=\"1296\" data-end=\"1325\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1298\" data-end=\"1307\"\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e Vegetable Knife\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"w0f0rd\" data-start=\"1326\" data-end=\"1365\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1328\" data-end=\"1349\"\u003eLongitud de hoja:\u003c\/strong\u003e 160 mm (6.3”)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wdccmn\" data-start=\"1366\" data-end=\"1404\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1387\"\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 300 mm (11.8”)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"pui7yc\" data-start=\"1405\" data-end=\"1424\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1407\" data-end=\"1416\"\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 190 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"19grz0q\" data-start=\"1425\" data-end=\"1482\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1427\" data-end=\"1437\"\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Damascus inoxidable 33 capas + núcleo VG10\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"uftnio\" data-start=\"1483\" data-end=\"1508\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1485\" data-end=\"1496\"\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 60 ±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1d40rxv\" data-start=\"1509\" data-end=\"1554\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1511\" data-end=\"1520\"\u003eFilo:\u003c\/strong\u003e Doble bisel (diestros y zurdos)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1h4wjma\" data-start=\"1555\" data-end=\"1596\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1557\" data-end=\"1567\"\u003eMango:\u003c\/strong\u003e Madera de caoba (Mahogany)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"b3py3x\" data-start=\"1597\" data-end=\"1621\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1599\" data-end=\"1613\"\u003eCondición:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xoyd0s\" data-start=\"1622\" data-end=\"1643\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1624\" data-end=\"1635\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Japón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1645\" data-end=\"1648\"\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"5292x0\" data-start=\"1650\" data-end=\"1685\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1654\" data-end=\"1685\"\u003ePara quién es este cuchillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1687\" data-end=\"1833\"\u003ePara el que quiere velocidad y precisión en vegetales.\u003cbr data-start=\"1741\" data-end=\"1744\"\u003ePara el que entiende que el detalle define el plato.\u003cbr data-start=\"1796\" data-end=\"1799\"\u003ePara cocina seria, no improvisada.\u003c\/p\u003e","brand":"Marmoleo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48827011137787,"sku":null,"price":269.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/0259\/7627\/files\/ChatGPTImageMay11_2026_09_25_58AM.png?v=1778505977"},{"product_id":"kanetsune-kc950-gyuto-240mm-japanese-chef-knife","title":"Kanetsune KC-950 Gyuto 240mm – Hammered DSR-1K6 Stainless Steel (Made in Japan)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKanetsune KC-950 Gyuto 240mm – Hammered DSR-1K6 Stainless Steel (Made in Japan)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTradición japonesa. Rendimiento moderno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKanetsune KC-950 Gyuto 240mm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e combina la herencia de la legendaria ciudad de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki, Japón\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, con un diseño ligero, rápido y extremadamente funcional para cocina profesional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu hoja martillada no solo luce espectacular—reduce adherencia al cortar y mejora el flujo de trabajo en cocina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFabricado con núcleo de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDSR-1K6 High Carbon Stainless Steel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, este cuchillo ofrece excelente retención de filo, precisión y durabilidad para uso diario serio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePor qué este cuchillo destaca\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAcero japonés DSR-1K6\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eExcelente equilibrio entre filo, resistencia y facilidad de mantenimiento.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDiseño martillado (Hammered Finish)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eReduce fricción y ayuda a evitar que los alimentos se adhieran a la hoja.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFormato Gyuto 240mm\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEl tamaño profesional más versátil para carnes, vegetales y trabajo general.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eConstrucción san mai\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNúcleo duro protegido por capas exteriores de acero inoxidable más suave para mayor durabilidad.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePerfil ligero y ágil\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSolo 175g para máxima velocidad y control.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eInspirado en la tradición de Seki\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCiudad japonesa reconocida mundialmente por más de 800 años de fabricación de espadas y cuchillos.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEspecificaciones\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMarca:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Kanetsune\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eModelo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e KC-950\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFabricante:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Kitasho Co., Ltd. (Japón)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTipo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gyuto Knife (Chef Knife japonés)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLongitud de hoja:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 240 mm (9.4”)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLongitud total:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 380 mm (15”)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePeso:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 175 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAcero:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e DSR-1K6 High Carbon Stainless Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDureza:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 58–59 HRC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEspesor del lomo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ~1.5 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFilo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Doble bisel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMango:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Laminated Wood (Plywood) con bolster reforzado\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCondición:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nuevo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eOrigen:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Japón\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa historia detrás del nombre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa marca \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKANETSUNE\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nace en la histórica ciudad de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSeki\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, Japón—reconocida durante más de 800 años como una de las capitales mundiales de cuchillería y espadas japonesas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu nombre honra al legendario maestro espadero \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKanetsune Seki\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, preservando la tradición y técnicas transmitidas generación tras generación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara quién es este cuchillo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara chefs que buscan velocidad, precisión y balance.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePara cocinas donde el cuchillo trabaja todos los días.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePara quien quiere entrar al mundo de la cuchillería japonesa real.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marmoleo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48840926331131,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/0259\/7627\/files\/ChatGPTImageMay11_2026_09_22_25AM.png?v=1778505777"},{"product_id":"yu-kurosaki-kokusen-ei-bunka-165mm","title":"Yu Kurosaki KOKUSEN-EI Bunka 165mm – Aogami Super Steel Japanese Knife","description":"\u003cp data-start=\"39\" data-end=\"518\"\u003eHecho artesanalmente en Japón por el reconocido maestro cuchillero \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eYu Kurosaki\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, la serie KOKUSEN-EI combina rendimiento extremo con la elegancia tradicional de la cuchillería japonesa. Su espectacular acabado \u003cem data-start=\"274\" data-end=\"284\"\u003eKurouchi\u003c\/em\u003e negro ligero y el distintivo patrón martillado \u003cem data-start=\"332\" data-end=\"342\"\u003eTsuchime\u003c\/em\u003e evocan la apariencia de fuegos artificiales explotando sobre la hoja, convirtiéndolo en una pieza verdaderamente única tanto para chefs profesionales como para coleccionistas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"905\"\u003eEn el corazón de la hoja se encuentra el prestigioso acero \u003cstrong data-start=\"579\" data-end=\"620\"\u003eAogami Super (Blue Paper Super Steel)\u003c\/strong\u003e, reconocido mundialmente por su increíble retención de filo, dureza superior y capacidad de mantener cortes extremadamente precisos por largos períodos de tiempo. Con una dureza aproximada de \u003cstrong data-start=\"813\" data-end=\"826\"\u003e64–65 HRC\u003c\/strong\u003e, este cuchillo ofrece un nivel de desempeño excepcional en cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"907\" data-end=\"1058\"\u003eEl nombre \u003cstrong data-start=\"917\" data-end=\"925\"\u003e“EI”\u003c\/strong\u003e representa precisión y agresividad en el corte, inspirado en las palabras japonesas \u003cem data-start=\"1010\" data-end=\"1014\"\u003eEi\u003c\/em\u003e (“afilado”) y \u003cem data-start=\"1029\" data-end=\"1036\"\u003eEijin\u003c\/em\u003e(“cuchillo afilado”).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1060\" data-end=\"1353\"\u003eEl cuchillo está terminado con un elegante mango octagonal de madera Ebony, diseñado para brindar balance, comodidad y una sensación tradicional japonesa en la mano. Debido a que el ferrule es un material natural, el color y patrón pueden variar ligeramente, haciendo que cada pieza sea única.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1355\" data-end=\"1358\"\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"1m36c0e\" data-start=\"1360\" data-end=\"1384\"\u003eDetalles del Producto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"1386\" data-end=\"1884\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1dof0m6\" data-start=\"1386\" data-end=\"1451\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1388\" data-end=\"1403\"\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eKurosaki Knife Manufacturing Inc.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e — Japón\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fmlzic\" data-start=\"1452\" data-end=\"1554\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1454\" data-end=\"1472\"\u003eTipo de Acero:\u003c\/strong\u003e Núcleo de Blue Paper Super (Aogami Super) con revestimiento en acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"87822s\" data-start=\"1555\" data-end=\"1580\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1557\" data-end=\"1568\"\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 64–65 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"10zodwt\" data-start=\"1581\" data-end=\"1631\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1583\" data-end=\"1606\"\u003eMaterial del Mango:\u003c\/strong\u003e Madera Ebony octagonal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1lifl1y\" data-start=\"1632\" data-end=\"1669\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1634\" data-end=\"1655\"\u003eTipo de Cuchillo:\u003c\/strong\u003e Bunka Knife\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1u8luq3\" data-start=\"1670\" data-end=\"1705\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1672\" data-end=\"1690\"\u003eLargo de Hoja:\u003c\/strong\u003e 165mm (6.5”)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1t5jnp1\" data-start=\"1706\" data-end=\"1740\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1708\" data-end=\"1724\"\u003eLargo Total:\u003c\/strong\u003e 315mm (12.4”)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"mfrpxj\" data-start=\"1741\" data-end=\"1759\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1743\" data-end=\"1752\"\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 128g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"x8k0x2\" data-start=\"1760\" data-end=\"1828\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1762\" data-end=\"1771\"\u003eFilo:\u003c\/strong\u003e Doble bisel (apto para usuarios derechos e izquierdos)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"b3py3x\" data-start=\"1829\" data-end=\"1853\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1831\" data-end=\"1845\"\u003eCondición:\u003c\/strong\u003e Nuevo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"q9njv2\" data-start=\"1854\" data-end=\"1884\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1856\" data-end=\"1867\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Hecho en Japón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1886\" data-end=\"2070\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUna pieza diseñada para chefs serios y amantes de la cuchillería japonesa que buscan un cuchillo extremadamente liviano, agresivamente afilado y con una presencia visual impresionante.\u003c\/p\u003e","brand":"Marmoleo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48852095992059,"sku":null,"price":325.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/0259\/7627\/files\/ChatGPTImageMay11_2026_09_31_01AM.png?v=1778507434"},{"product_id":"fujiwara-kanefusa-sujihiki-240mm","title":"Fujiwara Kanefusa Sujihiki 240mm – Japanese Steel Chef’s Slicer","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Fujiwara Kanefusa Sujihiki 240mm es un cuchillo japonés diseñado específicamente para cortes largos, limpios y precisos en carnes, pescados y proteínas cocidas. Fabricado en Japón por Souma Co., Ltd. (anteriormente conocido como Fujiwara Kanefusa), este Sujihiki combina rendimiento profesional, filo agresivo y la sensación clásica de los cuchillos japoneses de acero al carbono.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa serie HA (conocida también como FKH) utiliza acero japonés Hitachi SK-4 High Carbon Steel, reconocido por su excelente capacidad de afilado, retención de filo y dureza de trabajo. Con una dureza aproximada de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e58–59 HRC\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, este cuchillo ofrece cortes extremadamente precisos y una experiencia auténtica de cuchillería japonesa tradicional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu hoja larga y delgada estilo Sujihiki está diseñada para deslizarse suavemente a través de carnes, brisket, roast beef, pescado y cortes delicados, minimizando fricción y preservando la textura de los alimentos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl cuchillo cuenta con construcción full tang, bolster en acero inoxidable y mango ergonómico de Black Pakka Wood, ofreciendo excelente balance, estabilidad y comodidad durante largas sesiones de trabajo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDebido a que utiliza acero alto en carbono, se recomienda secarlo y mantenerlo limpio después de cada uso para evitar oxidación y conservar su rendimiento premium.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas Generales\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAcero japonés Hitachi SK-4 High Carbon Steel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eExcelente retención de filo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCorte extremadamente preciso y agresivo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConstrucción Full Tang\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMango Black Pakka Wood\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBalance profesional\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFabricado en Japón\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIdeal para slicing de carnes y pescados\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDetalles del Producto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFabricante:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSouma Co., Ltd. (antes Fujiwara Kanefusa)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePaís de origen:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Japón\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTipo de acero:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Hitachi SK-4 Japanese High Carbon Steel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDureza:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 58–59 HRC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMaterial del mango:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Black Pakka Wood con bolster en acero inoxidable\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sujihiki \/ Slicer Knife\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLargo de hoja:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 240mm (9.4”)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFilo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Doble bisel (70\/30 balanceado, recomendado principalmente para usuarios derechos)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eConstrucción:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Full Tang\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCondición:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nuevo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eHecho en:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Japón\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marmoleo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48855110156539,"sku":null,"price":124.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/0259\/7627\/files\/IMG-5955.png?v=1778603023"}],"url":"https:\/\/marmoleo.com\/en\/collections\/collections-cuchillos.oembed","provider":"Marmoleo","version":"1.0","type":"link"}