{"product_id":"sakai-takayuki-non-stick-coating-vg10-chef-knife-240mm","title":"Sakai Takayuki Non-Stick Coating VG10 Chef Knife 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSakai Takayuki KUROKAGE Gyuto 240mm – VG10 Non-Stick Coated (Made in Japan)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn cuchillo diseñado para profesionales que entienden que el corte lo es todo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKUROKAGE de Sakai Takayuki\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e combina ingeniería japonesa con rendimiento real en cocina. Su hoja de núcleo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVG10\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e con recubrimiento antiadherente no solo corta—fluye.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa superficie martillada crea micro bolsillos de aire que reducen la fricción, evitando que los alimentos se peguen. El resultado: cortes más limpios, más rápidos y con mayor precisión.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsto no es un cuchillo común. Es una herramienta de trabajo seria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePor qué este cuchillo es diferente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAcero VG10 (60-61 HRC)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRetención de filo superior. Mantiene el corte por más tiempo sin comprometer precisión.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eRecubrimiento antiadherente (Fluorine Resin Coating)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMenos fricción. Menos adherencia. Más velocidad en cada corte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTextura martillada (Hammered Finish)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMejora el efecto non-stick de forma natural.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAfilado a mano en Japón\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eListo para usar desde el primer momento.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMango profesional en madera Wenge + Buffalo Horn\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBalance perfecto, agarre firme, estética premium.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEspecificaciones\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMarca:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sakai Takayuki\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFabricante:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Aoki Hamono Co., Ltd. (Japón)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gyuto (Chef Knife japonés)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLongitud de hoja:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 240 mm (9.4”)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLongitud total:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 380 mm (15”)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ePeso:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 180 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eEspesor del lomo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ~2.0 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eAcero:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Núcleo VG10 + acero inoxidable martillado\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eDureza:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 60–61 HRC\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFilo:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Doble bisel (apto para diestros y zurdos)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eMango:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Wenge octagonal semi redondeado con virola de cuerno de búfalo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCondición:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Nuevo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eOrigen:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Japón\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara quién es este cuchillo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePara el que trabaja la cocina en serio.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePara el que entiende que el filo es productividad.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePara el que no compra herramientas… invierte en ellas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marmoleo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48817726816507,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/0259\/7627\/files\/IMG-5930.png?v=1778526981","url":"https:\/\/marmoleo.com\/en\/products\/sakai-takayuki-non-stick-coating-vg10-chef-knife-240mm","provider":"Marmoleo","version":"1.0","type":"link"}