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How to Light, Control Temperature and Manage Your Charcoal BBQ

How to Light, Control Temperature and Manage Your Charcoal BBQ

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Online Course

Introduction to Charcoal BBQ. Learn at your own pace and from the comfort of your home.

What will you learn?

  • Effective methods for lighting charcoal quickly.
  • Avoid using chemicals that alter the flavor of food.
  • Temperature Control
  • Techniques to maintain a constant temperature.
  • Stacking and distribution techniques for even cooking.
  • Correct use of ventilation openings to control airflow.
  • How to adjust the racks to increase or decrease the temperature.
  • Ventilation and Air Control
  • How to create direct and indirect heat zones.
  • Handling Charcoal During Cooking

Tips from Chef Luis Vázquez Soto

Professional tips and techniques for achieving the best results. Plus, you get access to our new BBQ fan community: Join a group of BBQ enthusiasts and share your experiences.

Don't miss this opportunity to become an expert in handling your charcoal BBQ!

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Customer Reviews

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A.C.
Taller cumpleaños Diego Rivera

Estuvimos en un taller privado con Chef Luis en celebración del cumpleaños de mi esposo. Invitamos algunas de sus amistades y familiares. El conocimiento del chef, en el tema de carnes, es excepcional. Nos ofreció datos completamente nuevos y que se pueden aplicar al diario vivir. Recomendamos este taller pues impacta y da un giro a cómo nos alimentamos. Pareciera que los sabemos todo de cocina y no es así. Les va a encantar su estilo. Vayan con el estómago vacío porque se van a llenar de cortes de carne riquísimos. Salimos muy complacidos.! 100% recomendado.

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E
Edwin J. Negron
Excelente curso

Tuve la oportunidad de tomar el curso con el Chef Luis y fue mas que excelente. La experiencia espectacular, comidos, disfrutamos y sobre todo aprendi mucho. Desde ese dia manejo el BBQ como todo un experto. La familia siempre quiere venir a mi casa a comer carne por que quedan mejor que en un restaurante.

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A
A.M.
El verdadero Maestro

Olvídense de los chef de Instagram y TikTok. El verdadero Maestro es este caballero que te lleva de punto A a punto B en todo lo q necesitas para ser un duro en el BBQ! No se van a arrepentir!