Sakai Takayuki Non-Stick Coating VG10 Chef Knife 240mm

Sakai Takayuki KUROKAGE Gyuto 240mm – VG10 Non-Stick Coated (Made in Japan)

Un cuchillo diseñado para profesionales que entienden que el corte lo es todo.

El KUROKAGE de Sakai Takayuki combina ingeniería japonesa con rendimiento real en cocina. Su hoja de núcleo VG10 con recubrimiento antiadherente no solo corta—fluye.

La superficie martillada crea micro bolsillos de aire que reducen la fricción, evitando que los alimentos se peguen. El resultado: cortes más limpios, más rápidos y con mayor precisión.

Esto no es un cuchillo común. Es una herramienta de trabajo seria.

Por qué este cuchillo es diferente

• Acero VG10 (60-61 HRC)
  Retención de filo superior. Mantiene el corte por más tiempo sin comprometer precisión.
• Recubrimiento antiadherente (Fluorine Resin Coating)
  Menos fricción. Menos adherencia. Más velocidad en cada corte.
• Textura martillada (Hammered Finish)
  Mejora el efecto non-stick de forma natural.
• Afilado a mano en Japón
  Listo para usar desde el primer momento.
• Mango profesional en madera Wenge + Buffalo Horn
  Balance perfecto, agarre firme, estética premium.

Especificaciones

• Marca: Sakai Takayuki
• Fabricante: Aoki Hamono Co., Ltd. (Japón)
• Tipo de cuchillo: Gyuto (Chef Knife japonés)
• Longitud de hoja: 240 mm (9.4”)
• Longitud total: 380 mm (15”)
• Peso: 180 g
• Espesor del lomo: ~2.0 mm
• Acero: Núcleo VG10 + acero inoxidable martillado
• Dureza: 60–61 HRC
• Filo: Doble bisel (apto para diestros y zurdos)
• Mango: Wenge octagonal semi redondeado con virola de cuerno de búfalo
• Condición: Nuevo
• Origen: Japón

Para quién es este cuchillo

Para el que trabaja la cocina en serio.
Para el que entiende que el filo es productividad.
Para el que no compra herramientas… invierte en ellas.